IMG_20190519_195444

今天哈利王來到了位於新竹東區的石狩川職人火鍋,

網路的高評價,主要是因為石狩川的湯頭頗有特色,

湯頭中充滿的味噌的香味,還有一些特色香料,

讓我喝了一口後,難以忘懷這個味道。

 特色介紹:

-火鍋美味好吃,湯頭很棒

-生意還不錯

-用餐環境不小,店家有認真經營

▼新竹美食延伸閱讀: 
[新竹]竹北市~高鐵-劉震川日韓大食館~美味誘人
[新竹]竹北~高鐵特區~6+Plaza - 美食懶人包 (2019/3月) Hot
[新竹]竹北~原日式鍋物-超新鮮美味
[新竹]竹北市~新橋燒肉-人潮頗多的高CP值新橋燒肉 Hot
[新竹]竹北市- 肉浪 - 高CP美味火鍋 Hot
[新竹]竹北市-十一街~超讚北方麵食館聚餐好地方
[新竹]竹北市~新竹高鐵超豐富美食懶人包 (9店鋪) 2018.11.23更新 Hot
[新竹市]香山區~藏壽司-美味好吃一極棒
[新竹市]東區史坦利美式牛排~超讚高CP牛排餐廳
[新竹市]東區~關新路~Davi Hot pot~戴米石頭火鍋
[新竹市]東區~關新路海之味蒸氣養生料理
[新竹市]東區~清大夜市 - 懷念口味大腸蚵仔麵線 ~ 美味好吃令人懷念
[新竹市]東區~豆戀迷 - 清華夜市人氣綠豆薏仁湯
[新竹市]東區~立晉傳統豆花 - 清華夜市人氣豆花店
[新竹市]東區~東枝小館~好吃美味正宗雲泰料理
[新竹市]東區~胡塗火鍋~不糊塗卻高CP超好吃
[新竹市]東區~薯霸早餐~排隊早餐美食
[新竹]東區~大遠百饗食天堂~吃到飽也能如此精緻
[新竹市]東區~新竹巨城~天吉屋 - 美味好吃的日式天丼系列
[新竹市]東區~山外南雄九號飲食店~超正宗北方麵食館
[新竹市]東區-嗑肉石鍋-雙人海陸龍蝦餐只要NT$999元 Hot
[新竹]東區-金老爹港式點心~美味隱身巷弄間
[新竹]東區-賀甲鯛魚燒~哈利王目前吃過最好吃的鯛魚燒 Hot
[新竹市]東區-石狩川-職人火鍋美味好吃
[新竹]北區~廟口鴨香飯- 在地人激推的美食 Hot
[新竹市]北區~新竹城隍廟口美食推薦
[新竹市]北區~石頭記~精緻石頭火鍋
[新竹]湖口鄉~疣豬山寨~溫馨感人的夜景餐廳 
[新竹]湖口鄉-山丘上~超讚五星級景觀咖啡館
[新竹]橫山鄉-內灣老街~美食遊記+螢火蟲

▼推薦程度: 

超激推,很特別的湯頭,可以感覺到店家的用心

▼進入主題區

這是石狩川的招牌,遠方看起來挺有質感的

IMG_20190519_195445

內用空間其實不算小,用餐環境舒適

IMG_20190519_195515

另外一邊的用餐環境

IMG_20190519_195521

石狩川的菜單介紹

IMG_20190519_195541

假日不接受共鍋喔

IMG_20190519_195548

有豬肉、牛肉跟海鮮套餐

IMG_20190519_195554

豬肉大概有這些豬,牛肉則是有這些牛

IMG_20190519_195605

有海鮮跟素食鍋類

IMG_20190519_195715

另外有單點豚肉

IMG_20190519_195720

單點牛肉跟單點海鮮

IMG_20190519_195727

還有火鍋料跟蔬菜區

IMG_20190519_195733

另外也有附餐單點

IMG_20190519_195738

這邊是湯頭區,可以自己加,還有調味料,旁邊的電風扇應該是為了防小蟲 (挺用心的)

IMG_20190519_200409

飲料有烏梅汁、冬瓜檸檬跟咖啡還有汽水類

IMG_20190519_200414

冰淇淋是客惟您的,其實挺好吃的

IMG_20190519_200419

拿了調味料準備要開始享用摟

IMG_20190519_200548

吃飯前先來杯咖啡吧!! 解渴

IMG_20190519_200553

這個石狩湯,其實遠看就覺得很可口

IMG_20190519_201012

培根牛 NT$350元+ 蛤蜊 NT$100元+跳跳大白蝦 NT$100元 + 鯛魚 NT$100元

IMG_20190519_201507

鯛魚 NT$100元

IMG_20190519_201224

蛤蜊 NT$100元

IMG_20190519_201250

跳跳大白蝦 NT$100元 

IMG_20190519_201324

培根牛 NT$350元 的菜盤

IMG_20190519_201517

這是培根牛 NT$350元,大約有13片牛肉,其實也不少塊,而且也算是有厚度

IMG_20190519_201518

其實不算薄,我覺得這個份量我可以

IMG_20190519_201901

九層塔花枝丸 NT$60元

單點的九層塔花枝丸,咬下去後滿滿的九層塔香味

IMG_20190519_205201

準備開吃了,喝一碗湯吧!!

這湯頭挺特別的,算是我第一次喝到如此特別的湯頭,據說石狩鍋是用鮭魚,白菜,以及洋蔥、昆布熬煮並用味噌調味,

我覺得石狩川的火鍋熬煮的香氣很香,魚味不會過於濃郁,整喝起來起穠纖合度恰到好處,

看似濃郁的湯頭,喝下去卻有著神奇的平衡感。

IMG_20190519_202019

配料有芋頭、百頁、高麗菜、甜不辣、香菇、杏鮑菇跟火鍋料等等

IMG_20190519_202159

培根牛肉 - 

半肥半瘦的培根牛肉,吃起來頗有香氣,絲毫不會因為牛肉的肥就讓人為之害怕,肉咬下去很嫩,

配上這肥的地方簡直剛剛好,我挺喜歡這一份肉質的,算是很有質感。

IMG_20190519_202354

配菜有玉米、青江菜、南瓜跟大陸妹

IMG_20190519_203242

玉米應該是水果玉米,吃起來鮮甜美味好吃

IMG_20190519_203603

蛤蜊 - 

大顆又新鮮的蛤蜊,咬下去後馬上感覺的到蛤蜊的鮮甜味,這個肉Q彈又大顆,吃起來真的沒話說!

IMG_20190519_204103

沒騙你吧!! 這肉超大顆的

IMG_20190519_204142

鯛魚 -

鯛魚算是挺新鮮的,我覺得味道挺不賴的,而且也不算少片,還挺不錯的。

IMG_20190519_204458

魚也是有厚度的

IMG_20190519_204522

鮮蝦有五隻,吃起來Q彈新鮮,蝦子也不算小,很推薦

IMG_20190519_205017

鮮蝦的近照一張

IMG_20190519_205028

美味Q彈的蝦子

IMG_20190519_205029

九層塔花枝丸,有九層塔跟花枝丸的香氣,吃起來真的好吃

IMG_20190519_205217

冰淇淋吃起來算是綿密好吃,尤其這芝麻口味的,滿滿的芝麻香氣

IMG_20190519_210318

還有一些特約店家

IMG_20190519_210740


檢視較大的地圖

[新竹]東區-石狩川-職人火鍋
地    址: 300新竹市東區慈濟路218號
交    通: 新莊火車站走過來約13分鐘
營業電話: 03 666 8160
開放時間: 周一至周五 11:00-14:00, 17:00-21:30 (周一休) 周六至周日11:00-21:30
用餐價位: NT$350~NT$550元/人
可否刷卡: 有
停車資訊: 無 (附近自己找)
FB粉絲頁: 選擇
消費時間: 2019年5月
訂    位: 有

 

如果您喜歡哈利王的文章歡迎訂閱,您的支持是我的動力

 

文章標籤

Harry王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()